پروپیلن گلایکل ماده ای نام آشنا در صنعت غذایی که به دلیل خاصیت های آن در طیف وسیعی از محصولات غذایی از روغن ها گرفته تا انواع شکلات ها و آبنبات ها استفاده شود. پروپیلن گلایکل مایعی شفاف بدون بو و چسبناک است که همانند بسیاری دیگر از مواد اولیه دیگری که در صنایع غذایی کاربرد دارد به صورت محدود در صنایع دارویی نیز به کار می رود. کاربرد اصلی پروپیلن گلایکل در صنایع غذایی علاوه بر خاصیت حجم دهندگی عمدتا برای حفظ رطوبت و کیفیت طعم محصولات غذایی به کار می رود.
مایعی شفاف بدون بو و چسبناک
خاصیت حجم دهندگی برای حفظ رطوبت و کیفیت طعم محصولات غذایی
ایمان احسانی –
گرید صنعتی است یا خوراکی ؟