گلیسیرین

گلیسیرین چیست و از کجا تهیه کنیم ؟

از نظر ظاهری گلیسرین (Glycerol) با فرمول شیمیایی C3H8O3 به صورت مایعی بی رنگ ، بی بو و شفاف اما غلیظ با طعمی شیرین ، غیر سمی و با نقطه جوش بالا است . از نظر شیمیایی، گلیسیرین یک الکل سه ظرفیتی است که می تواند واکنش نشان دهد و در عین حال در اکثر شرایط پایدار باشد. به دلیل داشتن این خواص منحصر بفرد ، گلیسیرین سازگاری خوبی با مواد دیگر دارد و به دلیل سهولت پردازش آن در بسیاری از کاربردها استفاده می شود. عمده کاربرد گلیسیرین در صنایع غذایی، آرایشی و همچنین دارویی است. دو خاصیت شیرین کنندگی و همچنین تغلیظ گلیسیرین باعث شده است که در صنایع دارویی به عنوان یک شیرین کننده و تغلیظ کننده طبیعی در طیف وسیعی از داروها به ویژه داروهایی که به صورت مایع مصرف می شوند کاربرد داشته باشد. همچنین در صنعت آرایشی و بهداشتی از این محصول در انواع کرم ها و محصولاتی که نیاز به خاصیت نرم کنندگی و همچنین تغلیظ داشته باشند به کار رود. طبق نام‌گذاری UIPAC، پروپان-۱،۲،۳-تریول رایج ترین نام گلیسیرین است. نام گلیسرول نیز اغلب استفاده می شود. پسوند “-ol” برای الکل و پسوند “-in” مخفف آلکین ها یا آمین ها است. گلیسیرین یک الکل قند و ساده ترین الکل سه ظرفیتی است که اصطلاحاً تریول نامیده می شود. گلف کم ایران وارد کننده اصلی و مستقیم گلیسیرین از برندهای مختلف جهانی آماده ارائه این محصول به مصرف کنندگان کشور است.

گلیسیرین را از کجا بخریم ؟

گلف کم ایران امکان خرید گلیسیرین Glycerin به صورت عمده از وارد کننده اصلی و مستقیم از برندهای مختلف جهانی را برای شما فراهم می کند.جهت مشاوره رایگان و همچنین دریافت آنالیز و قیمت خرید گلیسیرین با واحد فروش تماس بگیرید.

• ۰۳۱-۳۶۴۱۱۳۷۰
• ۰۳۱-۳۶۴۱۱۳۷۳
• ۰۹۳۶۱۳۳۸۱۸۱
• ۰۹۳۶۱۳۳۸۲۸۲

انواع گلیسیرین

سه نوع مختلف گلیسیرین وجود دارد که شامل موارد زیر است :

۱- گلیسیرین گیاهی 

گلیسیرین گیاهی، همچنین به عنوان گلیسرول یا گلیسیرین شناخته می شود و مایع شفافی است که معمولاً از روغن سویا، نارگیل یا نخل تهیه می شود.گلیسیرین گیاهی با حرارت دادن چربی های گیاهی سرشار از تری گلیسیرید – مانند روغن نخل، سویا و نارگیل – تحت فشار یا همراه با یک ماده قلیایی قوی مانند لیمو ساخته می شود. این روش باعث می شود گلیسیرین از اسیدهای چرب جدا شود و با آب مخلوط شود و مایعی بی بو و طعم شیرین و شربت مانند ایجاد شود. گلیسیرین گیاهی در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده می شود. می تواند به مرطوب کردن پوست، رفع یبوست و بهبود آبرسانی و عملکرد ورزشی کمک کند.

۲- گلیسیرین حیوانی 

گلیسیرین زمانی به دست می آید که پیه (چربی گوشت گاو یا گوسفند) با آب و حرارت ترکیب شده و سپس سرد شود.

۳- گلیسیرین مصنوعی

گلیسیرین مصنوعی می تواند بر پایه نفت باشد و از پروپیلن تولید شود. از شکر نیشکر یا شربت ذرت تهیه می شود.

فرمول گلیسرول

گلیسرول از موارد زیر تشکیل شده است:

• سه اتم کربن (C)

• هشت اتم هیدروژن (H)

• سه اتم اکسیژن (O)

همانطور که در ساختار گلیسرول در بالا نشان داده شده است، سه کربن یک زنجیره تشکیل می دهند که هر کربن به یک گروه هیدروکسیل (-OH) متصل می شود. هنگامی که وزن تمام اتم ها اضافه می شود، وزن مولکولی نهایی گلیسرول 92.09 گرم در مول است.

ویژگی شیمیایی

کاربرد گلیسیرین

گلیسیرین مایعی غیر سمی، شفاف، چسبناک و محلول در آب با نقطه جوش بالا است که هم در چربی های گیاهی و هم در چربی های حیوانی یافت می شود. از نظر شیمیایی، در برخی شرایط مانند الکل واکنش نشان می دهد، اما به طور کلی برای کاربردهای بالینی و عملی پایدار است. در اینجا تنها چند مورد از کاربردهای متعدد آن ارائه شده است :

1. صابون گلیسیرین

گلیسیرین یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از صابون ها است، اما صابون سازی نیز راهی برای تولید گلیسیرین است. گاهی اوقات شیمی دان ها صابون صنعتی را به عنوان وسیله ای برای تولید گلیسیرین فرموله می کنند که نام تجاری گلیسرول دارد. گلیسیرین از طریق فرآیند صابونی سازی تولید می شود که با تبدیل روغن یا اسیدهای چرب به صابون و گلیسیرین با حرارت دادن لیپیدها و افزودن یک ماده قلیایی مانند هیدروکسید سدیم یا لیمو، صابون ایجاد می کند. صابون‌های دست ساز که به شکل‌های متنوعی قالب‌گیری می‌شوند، عموماً محتوای آن گلیسیرین بالایی دارد.

۲- گلیسیرین برای پوست

از آنجایی که گلیسرول یک مرطوب کننده است، به این معنی که می تواند رطوبت را به خود جذب و آن را حفظ کند، یکی از مواد تشکیل دهنده محصولات زیبایی است که برای مرطوب کردن استفاده می شود، مانند لوسیون ها، نرم کننده ها و شامپوها. گلیسیرین موجود در محصولات مراقبت از مو می تواند از خشک شدن و شکافتن بیش از حد موها جلوگیری کند و در شامپوهای شوره سر استفاده می شود که می تواند خارش سر را درمان کند. گلیسیرین رایج ترین مرطوب کننده مورد استفاده در محصولات مراقبت از پوست است، زیرا رطوبت را از هوا و از لایه های عمیق تر پوست به سطح پوست می کشد و چهره شما را شاداب می کند.

۳- گلیسیرین خوراکی در صنایع غذایی

گلیسرول یک افزودنی غذایی مفید است، زیرا عملکردهای مختلفی دارد. سازمان غذا و دارو (FDA) گلیسرول را برای مصرف انسان تایید کرده است که یک الکل قند است، بنابراین می تواند به عنوان یک شیرین کننده استفاده شود. مصرف گلیسرول به طور کلی بر سایر مصرف الکل های قندی مانند سوربیتول و مانیتول ترجیح داده می شود زیرا احتمال ایجاد عوارض جانبی در آن کمتر است. به دلیل خاصیت جذب رطوبت گلیسیرین می تواند از خشک شدن نان ، کیک و انرژی بار جلوگیری کند و ماندگاری آنها را افزایش دهد و بافت چسبناک آن می تواند ضخامت و یکنواختی مایعات را افزایش دهد.
گلیسیرین گیاهی را می‌توان در نوشیدنی‌ها، چاشنی‌ها، مایه کیک، آب نبات‌های نرم، سوپ کنسرو شده و آدامس‌ها استفاده کرد.

4. محصولات دارویی

از آنجایی که به طور طبیعی طعم شیرینی دارد، افزودن گلیسرول به داروهایی مانند داروهای سرفه و قرص‌های پاستیلی مکیدنی گلو آن‌ها را خوش‌مزه‌تر می‌کند.

اما شیرینی گلیسیرین تنها مزیت آن برای استفاده در دارو نیست. درواقع گلیسیرین در محصولات دارویی زیر کاربرد دارد :
پماد گلیسیرین :یک غلیظ کننده عالی برای پمادهای موضعی است.
شیاف گلیسیرین : شیاف های گلیسرول همچنین آب را از روده بزرگ جذب می کنند تا اشیا را در سیستم گوارشی حرکت دهند.

در بقیه موارد ، گلیسیرین به عنوان ماده فعال در قطره چشم، قطره گوش و کپسول ژل استفاده می شود. گلیسیرین همچنین به عنوان وسیله ای برای انجماد اسپرم، گلبول های قرمز و سایر بافت های زنده استفاده می شود.

5. گلیسیرین صنعتی

گلیسیرین کاربردهای صنعتی زیادی دارد. به عنوان مثال، قبلاً ماده اصلی ضد یخ بود، اما متانول و اتیلن گلیکول جایگزین آن شده است، به دلیل اینکه با ریختن روی زمین ، طعم شیرین آن باعث جذی حیوانات و کشته شدن آنها می شود. گلیسیرین یکی از اجزای مهم رنگ ها و رزین ها است که برای پوشش دادن سیم ها استفاده می شود. همچنین به عنوان نرم کننده در پلاستیک ها استفاده می شود و به طور گسترده در بسته بندی مواد غذایی کاربرد دارد زیرا غیر سمی است و می تواند از چروکیدگی جلوگیری کند.